中国禁书: 武汉黑作坊用死猪肉灌香肠添加剂掩臭味

2013年12月14日星期六

武汉黑作坊用死猪肉灌香肠添加剂掩臭味

有毒食品充斥着大陆市场。近日，湖北武汉又爆出一黑作坊用死猪肉灌香肠。

据大陆媒体报导，日前，一民众向陆媒举报称，武汉洪山区东方红村八组有个灌制香肠的作坊，作坊里的人常常紧锁院门制作香肠，然后包装成箱并对外销售。外人从作坊门前经过，他们都十分警惕。该民众听作坊打工的工人说，灌香肠的肉不好，他们自己从来不吃，因此怀疑这是一个黑作坊。

之后，陆媒记者和举报人士一起前往东方红村八组暗访。记者经过三次实地调查才摸到疑似黑窝点。

记者在黑作坊看到，一名中年妇女在清理白线头，而线头正是做香肠必须用到的材料之一。经过交谈，该妇女表示，她们的香肠有很多种，有7元一斤的，还有10元、12元一斤。

记者提出看样品，女子称样品就在旁边的房子里。当记者准备起身查看时，一男子从旁边的房内走出，询问记者“是干什么的，怎么知道这里有香肠卖？”之后，他要求记者提供介绍人的电话，见记者无法提供，他改口称：“没有样品，也没香肠卖，你赶紧走。”

虽然没有看到黑作坊的制香肠现场，但种种迹象表明，举报者所述情况可能存在。于是，记者向洪山区食品药品监督管理局和平食品药品监督管理所通报了情况。12月13日，该黑作坊被查处。

经现场调查，该黑作坊占地约300多平方米。其中，后院为制作区，一楼的几个房间中，一个存放添加剂，另两个存放装箱的成品。在黑作坊后院，记者闻到满是香精和胡椒粉的味道，六个大盆摆在后院中间，四盆是搅拌好了的肉末，另外两盆盛放着添加剂。一旁，几十个装着香肠的塑料袋堆成一堆，院子角落处还放着3台绞肉机和2台灌肠机，一根灌了一半的香肠还挂在灌肠机上。

后院有几个系紧的黑色塑料袋和蛇皮袋。检查人员刚解开袋口，一股股恶臭味就散发出来。检查发现，袋内的猪肉都是变质的臭肉，其中可能有死猪肉。而蛇皮袋内冻成砖块一样的东西则是冷冻的肥膘肉。检查人员称，根据猪肉上的瘀血和尸斑可以确认，部份肉是死猪肉。

至于大盆中的肉为何在刚进来时没有闻到臭味，检查人员称，这些肉都已经混合添加了大量香料，所以香精和胡椒粉盖住了恶臭味。

此外，该厂成品包装箱上印有的“（鄂）卫食证字”、“注册号”、“食品流通许可证”、“厂址”等字样，令人感觉像是正规厂家生产的香肠，但经查，这些所谓的证号、厂址都是黑作坊胡乱编造。

据该作坊的工作人员交代，院子里的三间小暗房是用来烘烤香肠的，“做好后，只需将湿香肠挂到煤炉上连夜烘烤，香肠就像经过长时间日晒一样，卖相好得很”。

经清点，该黑作坊有大约360箱装箱成品，散装成品和正在烘烤的半成品近3吨，混合好添加剂的肉末1000斤左右，包括死猪肉在内的变质臭肉350斤，添加剂600多公斤。

目前，案件还在进一步调查处理中。

http://www.bannedbook.org Email订阅禁闻来源：大纪元