2014年12月10日星期三

肯德基呼吁中国食客检查它的厨房


在肯德基爆发食品 安全恐慌之后,针对人们对它们的炸鸡的担忧,这家快餐连锁店向中国 食客发出一条信息:来我们的厨房看看我们是如何为您操作的。


12月10日报导说,中国是肯德基母公司百胜餐饮集团最大的市场,但是自从七月份电视报导指控百胜供应商提供过期肉之后,它们的销售放缓。这个丑闻也拖累了麦当劳。


这个食品安全 丑闻促使百胜在本周二第二次削减它今年的盈利预测,促使肯德基迫切推出邀请中国消费者参观它的1000家厨房和供应商的活动。


印在肯德基餐具垫的参观活动广告写道,“肯德基的食品是如何烹饪的?它的鸡肉安全吗?餐馆卫生吗?”


广告还说,“你可以亲眼看到我们的养鸡场,现场解开肯德基餐馆之谜。你来判断我们的食品是否安全!”


顾客们可以在网上注册预订访问。本月由一家上海餐馆的经理带领的参观行程展示雇员们洗手(20 秒),炸锅用油(定期测试和更换),养鸡方式(安全)和饲料用水(净化过)的情况。


然而参观活动参与 者不允许使用手机,照相或录像。


百胜拒绝透露,在中国的这个参观活动是何时开始的,有多少顾客参加,以及它产生的影响。说,这个活动开始于2013年七月,是在食品安全恐慌开始之前。


面对放缓的增长和怀疑 的公众,全世界快餐公司在撩起它们生产过程的面纱。十月份,麦当劳启动一系列YouTube视频,其中电视主持人采访该公司供应链的雇员。


食品安全在中国是一个特别感性的问题 。在这里,从有毒婴儿奶粉到地沟油的丑闻很普遍。这使得很难说服中国顾客回头购买有污点的品牌。


安可顾问有限公司大中国区董事长James McGregor说,“由于他们过的生活——污染食品,纸馅饺子,不是蜂蜜的蜂蜜,不是酒的酒——他们不信任任何东西。”


来源: 责任编辑:高静



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