2014年9月21日星期日

蘑菇中的土豪! 新疆现特大柳树菇



20日,新疆巴州轮台县阿克萨来乡发现一枚重达7斤多的特大柳树菇,呈多层扇形的蘑菇通体金黄色,而且气味浓烈芳香,由于周身金黄色,网友调侃称:蘑菇中的土豪啊!



据大陆媒体报导,柳树菇又名柳蘑,是一种对木质素、纤维素分解能力较弱的木腐菌。这次在阿克萨来乡发现的特大柳树菇,生长在高大树干的枝杈部位,金黄色的菌盖层层堆叠犹如盛开的花朵。

一般能长出柳蘑的必须离地2.3米的的大树干,树需要有些年头,所以柳蘑并不常见,是一种可遇不可求的蘑菇。这枚特大柳树菇在当地还是首次发现。


柳树菇营养丰富,蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸,总氨基酸含量为16.86%,其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%。并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。


此外,柳树菇的菌盖表面有一层粘液,是一种营养价值很高的核酸物质,具有恢复和提高体力、脑力的作用,以及抗肿瘤等作用,被誉为“抗癌食品 ”、“保健蘑菇”等。


责任编辑:林琮文









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