2013年12月18日星期三

成都现15元一斤羊肉 被曝全是鸡鸭边角料

近日,成都批发市场上有15元一斤的羊肉出售,此羊肉被曝是用鸡肉、鸭肉或去皮的猪肉边角碎料经冷冻、混合压制而成。卖家称,民众将假羊肉买回去切成很薄的肉片,烫在火锅里很难发现。

大陆 媒体报导,大陆冬至未至,羊肉汤已火。但民众花钱吃羊肉汤,并不知道这些肉不是从羊身上来的。


成都府青路冻库市场是西南地区最大的冻库集散地,各地羊肉大多汇集于此。12月12日上午,陆媒记者以买家身份前往该处调查。


走进一家售卖羊肉、羊杂的店铺,老板热情地迎上来报价:普通羊肉23元-25元/斤,贵的50多元/斤,进口和国产的都有。见记者嫌贵,老板低声向记者推荐:“便宜的也有,一斤15元。”


见记者质疑,老板透露道,15元一斤的“羊肉”实际是用鸡肉、鸭肉或去皮的猪肉边角碎料经冷冻、混合压制而成,买回去切成很薄很薄的肉片,烫在火锅里很难发现。鸡肉、鸭肉价钱相对便宜,“这样会给你降低不少成本”。


此外,老板还称,市面上有走私羊肉买,因为没有通过海关,价格相对便宜,自己吃的话很划算,“不过,胆子小的馆子根本不敢卖,查到要遭罚惨”。


记者走到邻近商铺,老板承认冷冻过的羊肉味道肯定比不上新鲜的生肉,但做生意的话,可以把冻肉和鲜羊肉混着卖。老板给记者算了一笔账,鲜羊肉约40元一斤,每斤里面搭2-3两冷冻羊肉,“量卖得大,还是很吓人”。


曾做了几年羊肉汤厨师、现已成为羊肉摊贩的邹云清(化名)也向记者证实,如果厨师手艺好,在熬羊肉汤时,一斤羊肉加二两猪肉,完全吃不出来,“更别说冷冻羊肉了”。


有大陆民众对此表示,这年头想吃顿真羊肉都难啊!也有民众调侃道:老鼠狐狸和羊在一起看见涮羊肉的,狐狸和老鼠吓呆了,而羊却没感觉。知道为什么?答:因为他们涮的是老鼠和狐狸肉!


邹云清也表示,当羊肉汤没遇上冬至,平时的利润其实不高。一些店主为了赚钱,往往会在秤上做文章 ,“一斤羊肉,你能吃到8两就不错了”。


陆媒记者先后到几家羊肉馆试称,发现半斤羊肉的误差均在20克左右。


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