2014年8月1日星期五

广东查获25吨含三聚氰胺酸奶片 涉12省

经历过2008年的“三鹿事件”后,三聚氰胺再次回到人们的视野。7月30日,广东省查获25吨含三聚氰胺酸奶片,中国 12省区涉案。

大陆 媒体报导,7月30日,广东官方通报称,潮州市博大食品 有限公司涉嫌生产、销售不符合食品安全 标准食品案。生产、销售含有“三聚氰胺”酸奶片的经营者杨某武被抓。


查扣该公司生产的成品酸奶片12.05吨,半成品酸奶片13.5吨。该犯罪网络涉及大陆12个省市区。


报导称,2014年 上半年,针对大陆食品的339例通报,其中有47批因“含有不安全的三聚氰胺或三聚氰胺类似物”被拒,占比13%以上。


大陆三聚氰胺食品生产数量之大、市场流通之广,数目惊人。2008年,很多食用三鹿集团生产的奶粉的婴儿被发现患有肾结石,随后在其奶粉中被发现化工原料三聚氰胺。事件迅速恶化,包括伊利、蒙牛、光明、圣元及雅士利在内的多个厂家的奶粉都检出三聚氰胺。多个国家禁止了中国乳制品进口。


为什么要加三聚氰胺?据悉,大陆生产厂家在原料牛奶中掺入水以增加体积。由于牛奶被稀释,牛奶中的蛋白质含量变低。使用牛奶进行下一步加工(比如婴幼儿配方奶粉)的公司,一般通过测量含氮量来检测蛋白质含量。因此,添加三聚氰胺能提高牛奶的含氮量水平,从而造成蛋白质水平虚高。


三聚氰胺作为一种白色结晶粉末,没有气味和味道,掺杂后不易被发现。它本身会引起膀胱结石,与三聚氰酸(三聚氰胺污染的奶粉中也含有)结合时,三聚氰胺会形成结晶,形成肾结石。这些小结晶会堵塞肾小管,有可能导致不能产生尿、肾衰竭甚至死亡


婴儿长期食用含三聚氰胺的奶粉,由于缺乏蛋白质,会造成水肿,就是常说的“大头娃娃”。


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