玉米香精（网络图片 ）
久煮不坏、越煮越香的玉米 你还敢吃吗？（网络图片）
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久煮不坏、越煮越香的玉米 你还敢吃吗？（网络图片）
久煮不坏、越煮越香的玉米 你还敢吃吗？（网络图片）
近日，一则〝你还敢吃街头煮玉米吗？〞的微博在网上疯传。
大陆 街头出售的水煮甜玉米很受欢迎，但这些玉米和自家锅中煮的玉米味道不一样，不仅特别甜，且久煮不坏，这是何故?合肥一个化工商店老板称：〝用玉米香精，不管煮多久，玉米都会保持明黄色!〞这种香精长期食用，会损害肝脏。
玉米香精（网络图片）
网友向街头摊贩请教玉米〝久煮不坏、越煮越香〞的原因时，得到〝放香精来让玉米增加香味和色泽〞的〝妙招〞。
久煮不坏、越煮越香的玉米 你还敢吃吗？（网络图片）
为了求证这个说法的真实性，记者走访贵阳食品 添加剂市场，并购买一瓶〝甜玉米香精〞，用来进行对比实验。
店家：月售香精500瓶。
记者以煮玉米摊主的身份，走访了花香村一带几家食品添加剂店铺，在说明来意后，店主立刻推荐货架上摆着的瓶装〝甜玉米香精〞。
久煮不坏、越煮越香的玉米 你还敢吃吗？（网络图片）
记者看到，该香精产地为广东省阳江市，属于食品添加剂。包装上标注成分为：食用香料、食用香精辅料，但看不到具体成分。在它的产品说明及用途中写道：〝具有清甜的玉米香气，饼干、各类食品加工〞，并标明一般使用量〝0.2%—1% 〞。
〝用它煮过的玉米，不但香浓味美，而且对没熟透的玉米还有一定催熟作用。〞店主说，一瓶500g的香精，可以兑500斤水煮玉米，相当于25桶桶装水的分量。而这瓶香精的价格仅为45元，批发还能更便宜。
久煮不坏、越煮越香的玉米 你还敢吃吗？（网络图片）
当记者追问此香精是否有害健康时，店主摆手保证绝无问题 。她透露，每月店里都要卖出500余瓶香精，一般是附近煮玉米的摊主购买。
〝有摊主为了不被自己的帮工发现这一‘秘方’，还会把香精灌入矿泉水瓶子里带走。〞店主说。
久煮不坏、越煮越香的玉米 你还敢吃吗？（网络图片）
专家指出：食品添加剂可以使用，但需严格遵守规定。根据该款〝甜玉米香精〞的执行标准和使用说明来看，在缺乏工艺的情况下，直接用来煮玉米属违规行为，食用会有损健康。从用量上说，一旦超标就可能危及身体，更会对肝脏造成损害。
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本文标签：新唐人
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