《华尔街日报》7月24日报导说，当本周一条可怕的视频显示上海福喜的工人为快餐店包装烂肉的时候，全中国麦当劳和肯德基的粉丝笑不出来。中国消费者常常倾向于外国品牌，因为他们相信它们的质量标准比国内竞争者更高。但是这种信任可能错放了。随着跨国公司生产和管理本地化，在许多情况下，它们的标准向本地看齐。
福喜的行为是一个典型的“质量衰退”案例。这个词曾经在2000年代被中国制造业专家Paul Midler使用。企业常常在开始阶段提供高质量产品。福喜曾经享有最高卫生评级。但是它们在以后的日子里开始以惊人的方式偷工减料，比如2007年爆发儿童玩具的涂料里面含铅的丑闻。
当顾客要求更便宜的价格，这种情况尤其容易发生。沃尔玛中国分公司今年早先被发现驴肉里面含有狐狸肉。
在中国这种事并不新鲜。在今天的中国，缺乏信任是日常生活的标志。这是为什么许多中国富豪选择 去国外。同时，在那些不能移民的人们当中愤怒继续滋长。一些分析家将这种现象归咎于不平等，但是更符合逻辑的解释是，共产党不能保护人民免于它自己的精英阶层的掠夺。
新领导人习近平的反腐运动可能带来一些暂时的改善。但是如果他不能建立一个诚信的政府机构，一旦反腐运动结束，欺骗将重新开始。即使当局在2007年处死食品药物管理局局长郑筱萸也不能有任何太持久的效果。
企业经理的教训是，他们必须永不信任他们的供应商所告诉他们的，并去自己求证。监管机构的例行检查是无用的，因为工厂会为来访准备的焕然一新。突击检查是唯一的防止欺诈和造假的办法。在中国狂野的市场上，买者自负是唯一的可靠法律。
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