【大纪元2013年10月19日讯】（法广香港特约记者麦燕庭报导）在进食大闸蟹进入尾声时，台湾当局连日截获重逾六吨来自中国 大陆 的大闸蟹含有超标镉和禁用农药氯霉素，已经销毁。在大闸蟹造假及受污染等因素影响下，香港改从德国和荷兰输入欧洲大闸蟹，餐饮业人士估计，欧洲蟹占香港市场份额可由现时的5%，在数年间增至20%或以上。
香港方面，食物安全中心17日公布一项食品 调查指出，从入口及零售层面抽取的110个大闸蟹样本，在兽药残余、金属杂质、染色料、人造激素及致病菌等测试方面，全部令人满意。食安中心表示，会继续监察市面上销售的大闸蟹以确保食物安全。
曾因大量繁殖而令德国人大感烦恼的毛蟹，其实源自中国的大闸蟹，由于中国大闸蟹出现造假和原产地阳澄湖出现污染、滥用抗生素等问题 ，业界要推出激光标记等手段防止伪冒，但造假事件仍时有所闻，而成本亦因此被推高，售价高昂，于是有商人打德国毛蟹主意，自去年起开始输入香港零售市场，甫登陆便有5%的市场占有率。据引进的商家说，欧洲蟹胜在清新无污染，但蟹兼确实没有中国蟹般浓郁。
这些野生大闸蟹在港售价与中国的没有大分别，可想而知，商人利润空间很大，香港餐饮联业协会会长黄家和承认，售买欧洲大闸蟹的成本主要是运输和物流，利润空间很大，预计欧洲蟹的市场占有率可望在乎来三数年间增至两成或以上。
不过，大闸蟹“回归”中国市场仍然受阻，据报导，淘宝网今年8月中曾在网上推出德国大闸蟹，售价虽然与国内大闸蟹相若，但仍然迅速热卖，一星期已接获三万张订单，合共要求41吨大闸蟹，但中国国家质检总局突然公告，德国大闸蟹未获准进口，令德国“海归蟹”回家之路蒙上阴影。
而在欧洲蟹进军香港但未能登陆中国之际，台湾传媒16日报导，食品药物管理署截获六吨分别来自江苏、湖南及湖北的大闸蟹含有超标镉或禁用农药氯霉素，其中，湖北武汉市梁子湖3.8吨大闸蟹的氯霉素含量更高达1050ppb。所有问题蟹在未流入市面前已被全部销毁。
令人忧虑的是，该批问题大闸蟹都附有大陆官方认证的“动物卫生证书”，台湾当局表示，正查验有关安全证明是否造假，必要时亦会派员到对岸养殖场了解。
据报导，镉会影响骨骼与肾脏健康，亦可致癌。氯霉素若食用超量，会引起骨骼再生不良性贫血。
令德国烦恼不堪的毛蟹，据说是上世纪初时随中国商船压舱水进入欧洲的大闸蟹，由于德国人不吃毛蟹，其繁殖数量之多，已破坏当地生态。
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